Специализированное питание:
кому и зачем оно необходимо

Конечно, нам хочется получать все необходимые питательные вещества с натуральными продуктами. Но, к сожалению, не всегда овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба могут обеспечить наш организм всем необходимым. В ряде случаев нужно дополнять свой рацион специализированным питанием. В каких именно? Об этом мы сейчас и расскажем.

К специализированному питанию относят особые смеси, сбалансированные по составу белков, жиров, углеводов, и обогащенные витаминами и микроэлементами. С их помощью можно восполнить недостаток тех или иных питательных веществ, учитывая возраст, состояние здоровье и потребности организма.

Состав питательных смесей, как правило, разрабатывается с учетом индивидуальных особенностей и потребностей отдельной группы людей (например, беременных, пожилых людей или спортсменов). Однако, есть и универсальные продукты, направленные на общее поддержание сил, здоровья и иммунитета взрослого или ребенка.

Продаются они обычно в виде сухих порошков, дозировать их легко, а готовить просто – достаточно залить нужное количество смеси водой. Получившийся коктейль приятен на вкус и может использоваться не только как дополнение к основному меню, но и как единственный источник полноценного питание, если это необходимо по медицинским показаниям

Держать под рукой упаковку такой смеси будет полезно всем - в ряде случаев такое питание станет настоящей палочкой выручалочкой.

Сбалансированный рацион питания необходим для поддержания и восстановления сил организма больного как при лечении ОРВИ, отравлений, обострения хронических заболеваний ЖКТ, так и в период реабилитации.

«В период болезни или восстановления важно, чтобы организм получал пищу, которую легко усвоить. – комментирует Наталья Григорьева. – Поэтому в рационе должны быть продукты, на переваривание которых мы тратим минимальное количество энергии».

Очень важно, чтобы как в период лечения, так и в период восстановления после болезни организм получал достаточное количество легкоусвояемого белка. Таковыми как раз и являются молочные белки, которые входят в состав сухих смесей для специализированного питания.

У детей дошкольного и младшего школьного возраста уровень основного обмена веществ выше, чем у взрослых. А если ребенок активно двигается, то повышаются и его энергетические затраты.

«Не забывайте, что детский организм активно развивается и растет, а значит все системы органов малыша нуждаются в большем количестве питательных веществ, витаминов и минералов. – комментирует Наталья Григорьева. – Особенно важно обеспечить малыша всем необходимым в периоды активного роста (они приходятся на возраст 3, 5 и 7 лет), во время стрессовой ситуации, когда его организм адаптируется к новым условиям (переезд, начало посещение кружка или детского сада) ».

В детском возрасте не всегда просто уговорить малыша съесть тот или иной полезный продукт. Дошколята часто не едят то, что полезно, или в принципе едят мало. В этом случае специализированное питание, которое имеет вкус приятный ребенку, придется весьма кстати.

Во время беременности особенно важно, чтобы организм будущей мамы не испытывал дефицита питательных веществ.

Нередко в период ожидания малыша женщины сталкиваются с токсикозом, когда о еде даже думать не хочется. Случаются и проявление аллергических реакций на какие-либо продукты. Во всех вышеперечисленных случаях употребление питательных смесей поможет поддержать организм самой беременной и ее будущего малыша.

При активных занятиях спортом увеличивается расход по всем основным группам питательных веществ: белкам (особенно, если они необходимы для строительства мышечной ткани) и углеводам (они являются основным источником энергии).

«В случае активных занятиях фитнесом увеличивается и потребность организма в витаминах. – объясняет Наталья Григорьева, врач-диетолог. – Связано это с тем, что у спортсменов ускоряется метаболизм. Это требует ускоренной работы ферментов. А они в свою очередь не могут выполнять свои функции без достаточного количества витаминов».

Потребность в различных питательных веществах в значительной степени зависит от вида нагрузки. Так, например, в случае аэробных тренировок (бег, ходьба, плаванье, любые занятия на выносливость) необходимо увеличить количество сложных углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В, витамина С и Е. Если в основе анаэробные нагрузки (силовые тренировки), то следует получать дополнительные порции белка и витаминов группы В. Не случайно многие спортсмены и любители фитнеса балансируют свой рацион специализированным питанием и используют смеси как минимум в день тренировки.