Почему я не худею?

Такой вопрос задают себе многие женщины… Вроде бы сидят на проверенной диете – подруге же помогла, считают калории, едят много овощей и наотрез отказались от сладкого. Но нет, вес стоит и не собирается снижаться. С чем это может быть связано? Давайте разбираться.

Базовые правила ЗОЖ известны всем, но некоторые важные нюансы определяются наследственностью человека.

«Одни люди могут есть в больших количествах пасту, хлеб, молочные продукты и ни прибавят ни грамма. А другие даже при рациональном их потреблении будут поправляться. – рассказывает Михаил Гаврилов, диетолог, врач функциональной медицины. – Опять же, некоторые будут есть достаточно жирные продукты и при этом худеть. Такое да, случается. Тоже самое касается и режима питания. Современные жители мегаполиса в основном «совы», ложатся поздно и едят полноценно 1 раз в день на ужин. Для одного — это не страшно, а второй из-за этого поправиться и получит целый букет разнообразных заболеваний. Здесь также проявляются генетические особенности обмена веществ в ночное время. Часто для того, чтобы эффективно худеть, нужно сделать генетический тест, разобраться с особенностями обмена веществ и составить индивидуальный план питания».

Достаточно часто сложности в похудении связаны не с особенностями генетики, а с тем, что женщина попросту допускает ряд ошибок, из-за которых вес не уходит.

Пройдите наш тест и узнайте, какие именно недочеты в режиме питания допускаете вы. Если вы ответили утвердительно хотя бы на три из ниже перечисленных утверждений, значит, это касается вас.

Казалось бы, прописная истина – для хорошего самочувствия и эффективного похудения следует пить достаточное количество воды. Но как только женщина садиться на диету, это нередко забывается.

Почему даже в случае рационального питания без достаточного количества жидкости вес будет уходить медленнее? Дело в том, что все реакции в нашем организме идут в растворах. Если женщина пьет мало воды обменные процессы замедляются, жировые запасы будут уходить медленнее.

Пить воду в течение дня – привычка, которая нарабатывается со временем. Начинайте день со стакана воды, поставьте емкость с водой на видное место, настройте напоминания по времени. Пейте воду до того, как почувствуете явные признаки жажды. Ведь они появляются уже тогда, когда организм испытывает явный дефицит жидкости.

Из-за нарушений сна нарушается баланс гормонов, которые отвечают за контроль аппетита. В частности, повышается уровень грелина. Он синтезируется в основном в поджелудочной железе и слизистой оболочкой желудка. Образование грелина также идет в клетках двенадцатиперстной кишки, тонком кишечнике, почках и легких.

Как только концентрация гормона поднимается до определенных значений, он действует на гипотоламус, стимулируя его к выработке особого вещества - нейропептида Y, отвечающего за появление чувства голода. Его устойчивое повышение чревато перманентным чувством голода, который невозможно контролировать усилием воли.

Для того, чтобы снизить уровень грелина нужно нормализовать сон любыми доступными способами. Особые ритуалы подготовки ко сну, отказ от использования гаджетов минимум за час до сна, успокаивающие травяные чаи – все это пойдет вам на пользу. Возможно, для улучшения качества сна потребуются препараты с мелатонином. Подобрать подходящую концентрацию поможет врач.

Ведение пищевого дневника в данном случае расставит все по местам. Записывать в него следует все, что вы съедается за день. Вносите не только полноценные приемы пищи, но и легкие перекусы, перерывы на чай с чем-то вкусным.

В процессе ведения многие начинают замечать, что большую часть калорий они получают не с основными приемами пищи, а именно с тем, что съедается между ними.

«В целом люди склонны занижать калорийность своего питания в 1,5-2 раза. – дополняет Михаил Гаврилов. – Например, не многие знают, что обезжиренные продукты не менее калорийны, чем их аналоги с малой жирностью. Ведь для того, чтобы сохранить их консистенцию в них добавляют крахмал и простые углеводы. Опять же фрукты считаются априори полезным продуктом, хотя в них также содержаться простые сахара и при их неумеренном потреблении можно набрать вес».

Чтобы составить сбалансированное меню, важно собрать максимально достоверную информацию о полезных свойствах и калорийности потребляемых продуктов, а также о правилах их сочетания. В идеале нужно продумать меню на неделю вперед (все перекусы в него включаются обязательно!) с учетом индивидуальных суточных энергозатрат и кратности питания.

При похудении калорийность рациона снижается всегда – на 300 ккал минимум. А это значит, что организм недополучит важных для него витаминов и минералов.

«Очень часто женщины входят в похудения с серьезным дефицитом по ряду микронутриентов. – комментирует Михаил Гаврилов. – А ведь от достаточного количества витаминов и минералов зависит то, как быстро будет протекать процесс похудения. Связано это с тем, что данные вещества участвуют в огромном количестве обменных процессов, в том числе и в расщеплении жиров. Опять же, при дефиците витаминов и минералов значительно повышается аппетит. Организм прежде всего пытается получить все необходимое с продуктами питания, поэтому и появляется желание съедать все, что «не прибито к тарелке».

Получать дополнительную порцию витаминов и микроэлементов можно с профилактическими комплексами (из назначит врач) или же со специальным питание, например, Resource® Optimum компании Nestle.

С «глобальными» причинами разобрались. Однако есть и ряд более мелких нарушений, которые, накладываясь друг на друга, также препятствуют снижению вашего веса и объемов.

Мед, сухофрукты, кленовый сироп и прочие «здоровые» альтернативы сахара к чаю или кофе содержат ничуть не меньше калорий и не способствуют похудению. Эффективнее просто сократить употребление сахара до нормы в 5-10% от рациона.

Все виды кофе с добавлением молока и наполнителей, алкоголь, газировка, пакетированные соки содержат достаточно много сахара и калорий. Не забывайте контролировать их употребление в процессе похудения, а лучше совсем откажитесь в пользу воды, зеленого или травяного чая.

В чистом виде фрукты вкусны и полезны, поэтому не стоит строго ограничивать себя в их потреблении. Но соки, смузи и все возможные фруктовые десерты имеют повышенное содержание быстрых углеводов. Ограничивайте их присутствие в рационе без сожаления.

• Вы допустили ошибки в организации приемов пищи

В головах большинства худеющих прочно сидит мысль о том, что «после шести есть нельзя». Но ограничивать потребление пищи в вечернее время, съедая суточную норму в первой половине дня тоже ошибка. Ешьте чаще, но меньше. Большинство диетологов обозначают в качестве приемлемой нормы дробное питание 5-6 раз в день. Оно настраивает организм насыщаться меньшим количеством пищи и предотвращает скачки сахара в крови, которые являются одним из провокаторов жировых отложений.